Fleisch & Fisch-Rezepte von A-Z

Dieses Gericht mit Dinkelreis, Sojasauce, Äpfeln und knackigen Erdnüssen bringt frische Aromen und gesunden Genuss auf den Teller.

Dieser Couscoussalat mit Räucherforelle kombiniert knackiges Gemüse, aromatischen Couscous und zarte Räucherforelle zu einem schnellen, gesunden Gericht.

Leicht, mediterran und raffiniert: Zarter Zander, gebratene Melanzani und aromatische Tomatensauce verschmelzen mit Mozzarella zu einer feinen Lasagne-Variante – frisch aus dem Ofen und voller Geschmack.

Knusprige Fischlaibchen aus feinem Filet, kombiniert mit frischen Brokkoli, cremigem Topfendip und aromatischen Petersilienkartoffeln. Ein ausgewogenes Gericht, das Leichtigkeit und Genuss perfekt verbindet.

Herzhafte Rinder-Fleischbällchen in einer mediterranen Tomatensauce, verfeinert mit Sellerie, Knoblauch und Kräutern. Dazu gibt es aromatischen Bulgur mit Kichererbsen – ein wärmendes Gericht voller Geschmack und guter Zutaten.

Gefüllte Zucchini mit Faschiertem, Sellerie, Karotten und aromatischen Kräutern – herzhaft, bunt und voll Geschmack. Mit Käse überbacken werden sie zum köstlichen Ofengericht, das Leichtigkeit und Würze perfekt vereint.

Zarter Zander oder Seelachs trifft auf aromatisches Linsengemüse mit Lauch, Balsamico und frischer Petersilie. Ein leichtes, ausgewogenes Gericht, das Fisch und ballaststoffreiche Linsen zu einer feinen Kombination vereint.

Zarte Fischfilets mit einer cremigen Spinat-Frischkäse-Masse, verfeinert mit Mandeln, Knoblauch und Muskat. Überbacken mit knackigen Pinienkernen entsteht ein leichtes, aromatisches Ofengericht, das perfekt zu Petersilienkartoffeln passt.

Herzhafte Laibchen aus magerem Rindfleisch, Haferflocken und feinem Wurzelgemüse, gewürzt mit Knoblauch, Majoran und Paprika. In der Pfanne goldbraun gebraten und mit Beilage serviert, bieten sie eine gesunde und aromatische Alternative zum Klassiker.

Zarte Hühnerkeulen schmoren in aromatischer Gemüsesuppe mit Rosmarin, Zwiebel und Knoblauch. Ergänzt durch Karotten und Champignons entsteht ein rustikales, herzhaftes Gericht, das mit Rollgerste als Beilage besonders köstlich schmeckt.

Zartes Kalbsragout mit Karotten, Erbsen und feiner Zitronennote, cremig gebunden und mit Schlagobers verfeinert. Dazu eine herbstliche Kürbispolenta mit Parmesan und Muskatnuss – ein raffiniertes Gericht voller Aroma und Wärme.

Saftige Lachsfilets mit Lauch, Champignons, Knoblauch und Petersilie werden in knusprigem Strudelteig gebacken. Mit goldbrauner Kruste und feiner Kräuternote ein raffiniertes Ofengericht – perfekt zu Dillkartoffeln und frischem Vogerlsalat.

Zarte Putenschnitzel in cremiger Sauce mit Zwiebeln, Champignons und Frischkäse – ein leichtes, aromatisches Gericht, das schnell zubereitet ist. Mit frischen Kräutern verfeinert und Dinkelreis als Beilage ein echter Genuss.

Zartes Schweinefleisch mit Zwiebeln, Paprika und Essiggurkerl, gewürzt mit Paprika, Kümmel und Majoran. Zusammen mit Reis langsam geschmort entsteht ein herzhaftes, aromatisches Gericht, das mit Salat besonders gut harmoniert.

Mürbteig belegt mit Lauch, Zucchini, Tomate, Schinken und Mozzarella, übergossen mit einer würzigen Joghurt-Ei-Mischung. Diese herzhafte Quiche verbindet frisches Gemüse mit cremigem Überguss – perfekt mit Salat.

Knusprige Tascherl aus feinem Topfenteig, gefüllt mit Lauch, Zwiebel, Schinken, Hüttenkäse und Kräutern. Goldbraun gebacken und herrlich aromatisch – ein Gericht, das warm und kalt schmeckt.

Saftige Hühnerkeulen mit knusprigen Kartoffeln, würziger Currypaste aus Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Zitronengras, verfeinert mit Sojasauce und Honig. Abgerundet mit gedünsteten Fisolen und Basilikum – ein aromatisches Ofengericht mit asiatischem Touch.